Raunfærnimat

Hér á landi hafa atvinnurekendur í samstarfi við stéttarfélög lagt æ meiri áherslu á að styrkja stöðu og færni vinnuafls, m.a með því að efla menntun þess. Þörfin fyrir að styrkja stöðu einstaklinga á vinnumarkaði er raunveruleg. Þessir einstaklingar hafa ólíkan bakgrunn hvað varðar þekkingu, færni og getu og getur það verið vandasamt verk að koma á móts við þarfir þeirra. Þar af leiðandi er mikilvægt að skólasamfélagið og hagsmunaaðilar atvinnulífsins vinni saman.

Í þessari samantekt (sjá skýrslu um raunfærnimati) um mat á raunfærni í matvæla- og veitingagreinum verður fjallað um eftirfarandi þætti.